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「皆敷」を解説文に含む見出し語の検索結果(1～10/11件中)

掻敷 - 歴史民俗用語

読み方：カイシキ（ｋａｉｓｈｉｋｉ）食物を盛る器や神饌に敷く木の葉や紙。別名苴、皆敷...

カイシキ - 歴史民俗用語

読み方：カイシキ（ｋａｉｓｈｉｋｉ）食物を盛る器や神饌に敷く木の葉や紙。別名苴、皆敷...

苴 - 歴史民俗用語

読み方：カイシキ（ｋａｉｓｈｉｋｉ）食物を盛る器や神饌に敷く木の葉や紙。別名掻敷、皆敷...

かいしき - ウィキペディア小見出し辞書

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/09 23:17 UTC 版)「盛り付け」の記事における「かいしき（苴・掻敷・皆敷）」の解説食器に、紙や葉を敷いて、そ...

様々な盛り付け - ウィキペディア小見出し辞書

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/09 23:17 UTC 版)「盛り付け」の記事における「様々な盛り付け」の解説合せ盛り、盛り合わせ複数の料理を１つ...

盛り付け - 百科事典

厨房料理学校盛り付け（もりつけ）は、完成した料理を食器に盛ること[1]。この際、素手（衛生手袋着用の場合も）や、菜箸・真魚箸・トング・スプーン・ターナーなどのほか、ディッシャーのような...

Food presentation - 百科事典

厨房料理学校盛り付け（もりつけ）は、完成した料理を食器に盛ること[1]。この際、素手（衛生手袋着用の場合も）や、菜箸・真魚箸・トング・スプーン・ターナーなどのほか、ディッシャーのような...

盛りつけ - 百科事典

厨房料理学校盛り付け（もりつけ）は、完成した料理を食器に盛ること[1]。この際、素手（衛生手袋着用の場合も）や、菜箸・真魚箸・トング・スプーン・ターナーなどのほか、ディッシャーのような...

葉 - 百科事典

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Blatt - 百科事典

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