池田菊苗を解説文に含む用語の検索結果

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「池田菊苗」を解説文に含む見出し語の検索結果(1～10/211件中)

池田貞 - ウィキペディア小見出し辞書

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/01 06:49 UTC 版)「「うま味」を発見した男」の記事における「池田貞（いけだてい,1873-19??）」の解...

味の素 - デジタル大辞泉

読み方：あじのもとグルタミン酸ナトリウムを主成分とする調味料。明治41年（1908）、池田菊苗(いけだきくなえ)が昆布のうまみ成分として抽出し、商品化した。商標名。

あじのもと - デジタル大辞泉

読み方：あじのもとグルタミン酸ナトリウムを主成分とする調味料。明治41年（1908）、池田菊苗(いけだきくなえ)が昆布のうまみ成分として抽出し、商品化した。商標名。

アジノモト - デジタル大辞泉

読み方：あじのもとグルタミン酸ナトリウムを主成分とする調味料。明治41年（1908）、池田菊苗(いけだきくなえ)が昆布のうまみ成分として抽出し、商品化した。商標名。

グルタミン酸ナトリウム - デジタル大辞泉

読み方：ぐるたみんさんなとりうむグルタミン酸の二つのカルボキシル基のうちの一つが中和されたモノナトリウム塩。明治41年（1908）池田菊苗が昆布だしのうまみ成分として発見。うまみ調味料などに用いる。グ...

ぐるたみんさんなとりうむ - デジタル大辞泉

読み方：ぐるたみんさんなとりうむグルタミン酸の二つのカルボキシル基のうちの一つが中和されたモノナトリウム塩。明治41年（1908）池田菊苗が昆布だしのうまみ成分として発見。うまみ調味料などに用いる。グ...

グルタミンサンナトリウム - デジタル大辞泉

読み方：ぐるたみんさんなとりうむグルタミン酸の二つのカルボキシル基のうちの一つが中和されたモノナトリウム塩。明治41年（1908）池田菊苗が昆布だしのうまみ成分として発見。うまみ調味料などに用いる。グ...

グルタミン酸ナトリューム - デジタル大辞泉

読み方：ぐるたみんさんなとりうむグルタミン酸の二つのカルボキシル基のうちの一つが中和されたモノナトリウム塩。明治41年（1908）池田菊苗が昆布だしのうまみ成分として発見。うまみ調味料などに用いる。グ...

ヴィルヘルム・オストヴァルト - ウィキペディア小見出し辞書

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/01 06:49 UTC 版)「「うま味」を発見した男」の記事における「ヴィルヘルム・オストヴァルト（Wilhelm ...

池田菊苗 - ウィキペディア小見出し辞書

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/05/01 06:49 UTC 版)「「うま味」を発見した男」の記事における「池田菊苗（いけだきくなえ,1864-1936）...

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