saponification valueとは? わかりやすく解説

Weblio 辞書 > 学問 > 生物学用語 > saponification valueの意味・解説 

けん化価

同義/類義語:鹸化価
英訳・(英)同義/類義語:saponification value

油脂の1グラムを完全に加水分解(けん価)するために必要な水酸化カリウムミリグラム数。



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