Sambubiose

日本化学物質辞書Web

サンブビオース

分子式：	C11H20O10
その他の名称：	サンブビオース、Sambubiose、2-O-(β-D-Xylopyranosyl)-D-glucose
体系名：	2-O-(β-D-キシロピラノシル)-D-グルコース

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サンブビオース

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2014/12/07 14:18 UTC 版)

サンブビオース
識別情報
CAS登録番号	26388-68-1
ChemSpider	29434721
SMILES C1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@@H](O1)O[C@@H]2[C@H]([C@@H]([C@H](O[C@H]2O)CO)O)O)O)O)O
InChI InChI=1S/C11H20O10/c12-1-4-6(15)7(16)9(10(18)20-4)21-11-8(17)5(14)3(13)2-19-11/h3-18H,1-2H2/t3-,4-,5+,6-,7+,8-,9-,10-,11+/m1/s1 Key: BUEBVQCTEJTADB-IGQSMMPPSA-N InChI=1/C11H20O10/c12-1-4-6(15)7(16)9(10(18)20-4)21-11-8(17)5(14)3(13)2-19-11/h3-18H,1-2H2/t3-,4-,5+,6-,7+,8-,9-,10-,11+/m1/s1 Key: BUEBVQCTEJTADB-IGQSMMPPBU
特性
化学式	C11H20O10
モル質量	312.27 g mol−1
精密質量	312.105646
特記なき場合、データは常温 (25 °C)・常圧 (100 kPa) におけるものである。

サンブビオース(Sambubiose)は二糖で、β-D-キシロシル-(1→2)-β-D-グルコースである。

サンブビオースは、いくつかのグリコシド色素を構成する。ガマズミ属のViburnum dentatumの果実は、青色に見える。その主要な色素の1つは、シアニジン 3-サンブビオシドであるが、混合物は非常に複雑な組成である。サンブビオシドは、アントシアニジンとともに、アラセイトウ(Matthiola incana)でも見られる。

外部リンク

• Metabocard for sambubiose, Human Metabolome Database