Kofteとは? わかりやすく解説

キョフテ【(トルコ)Köfte】

読み方:きょふて

トルコ料理肉団子牛肉羊肉ひき肉に、パン粉・卵・スパイスなどをまぜ、ふた口で食べられるほどの大きさ丸めて焼いたもの。




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