ジャーマンポテト
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ジャーマンポテトとは、ジャガイモを主要な食材として作られる料理の1つである。
- ^ Smith, Andrew F.. Fast Food and Junk Food. p. 283 2014年10月31日閲覧。
- ^ 野瀬泰申: “イモ（その2）ドイツにはないジャーマンポテト”. 食べ物新日本奇行. 日本経済新聞社. 2015年4月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年3月2日閲覧。
- ^ Sheraton, Mimi. The German Cookbook. Random House, New York. 1966. p314
- ^ 勝身 2002, p. 60.
- ^ 勝身 2002, p. 65.
- ^ 「ジャーマンポテト あいつ今なにしてる?」『Dancyu』2021年6月号、プレジデント社、2021年、103-105頁。
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「ジャーマンポテト」の続きの解説一覧
- 1 ジャーマンポテトとは
- 2 ジャーマンポテトの概要
- 3 関連項目
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