マルタールとは？わかりやすく解説

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日本化学物質辞書Web

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マルタール

分子式：	C₁₂H₂₀O₉
その他の名称：	マルタール、Maltal、4-O-α-D-Glucopyranosyl-1,5-anhydro-2-deoxy-D-arabino-hexa-1-enitol
体系名：	4-O-α-D-グルコピラノシル-1,5-アンヒドロ-2-デオキシ-D-arabino-ヘキサ-1-エニトール

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