2-メチル-3-ヒドロキシ-4-ピロンとは？ わかりやすく解説

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マルトール

分子式：C6H6O3
その他の名称：パラトン、マルトール、ベルトール、ラリキシン酸、Maltol、Veltol、Palatone、Larixinic acid、3-Hydroxy-2-methyl-4H-pyran-4-one、3-Hydroxy-2-methyl-4-pyrone、2-Methyl-3-hydroxy-4-pyrone
体系名：2-メチル-3-ヒドロキシ-4H-ピラン-4-オン、3-ヒドロキシ-2-メチル-4-ピロン、3-ヒドロキシ-2-メチル-4H-ピラン-4-オン、2-メチル-3-ヒドロキシ-4-ピロン

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