Ｎ‐［（３Ｓ，４Ｒ，５Ｒ）‐２‐オキソ‐３，４，５，６‐テトラヒドロキシヘキシリデン］‐Ｌ‐フェニルアラニン

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N-[(3S,4R,5R)-2-オキソ-3,4,5,6-テトラヒドロキシヘキシリデン]-L-フェニルアラニン

分子式：	C15H19NO7
その他の名称：	N-[(3S,4R,5R)-2-Oxo-3,4,5,6-tetrahydroxyhexylidene]-L-phenylalanine
体系名：	N-[(3S,4R,5R)-2-オキソ-3,4,5,6-テトラヒドロキシヘキシリデン]-L-フェニルアラニン

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