（３Ｓ，３′Ｓ，５Ｓ，５′Ｒ，６Ｒ）‐３，６‐エポキシエピカプサンチンとは？わかりやすく解説

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（３Ｓ，３′Ｓ，５Ｓ，５′Ｒ，６Ｒ）‐３，６‐エポキシエピカプサンチン

分子式：	C₄₀H₅₆O₄
その他の名称：	(3S,3'S,5S,5'R,6R)-3',5-Dihydroxy-5H-3,6-epoxy-β,κ-carotene-6'-one、(3S,3'S,5S,5'R,6R)-3,6-エポキシエピカプサンチン、(3S,3'S,5S,5'R,6R)-3,6-Epoxyepicapsanthin
体系名：	(3S,3'S,5S,5'R,6R)-3',5-ジヒドロキシ-5H-3,6-エポキシ-β,κ-カロテン-6'-オン

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