返し箸とは? わかりやすく解説

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返し箸

読み方:かえしばし
別表記:逆さ箸

大皿料理箸をつける際に、箸を上下逆さにして、口をつけた部分料理触れないようにすることを意味する語。一見礼儀適っているが、見栄え悪さなどからマナー違反とされることも多く、手で握った部分料理触れることに衛生上の問題があると言われることもある。



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