汁無し担担麺とは？わかりやすく解説

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しるなし‐タンタンメン【汁無し担担麺】

読み方：しるなしたんたんめん

担担麺のうち、スープが無い中国・四川風のもの。少量のたれ・肉そぼろ・花椒などがかかっており、かき混ぜて食する。

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