氷見寒ぶりとは？わかりやすく解説

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氷見寒ぶり

読み方：ひみかんぶり
別表記：氷見寒ブリ

富山県氷見市で水揚げされる特産の寒ブリ。新春を中心とした冬が旬。氷見寒ぶりは特に脂が乗っていて美味とされる。

（2012年1月 5日更新）

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