ビタミンK１

お酒・飲料大辞典

ビタミンK1

フィロキシンとも呼ばれる物質で緑黄色野菜に多く含まれます。からだの中では血液凝固因子をつくる大切な働きをしています。海藻類、ブロッコリー、ホウレンソウ、レタスなどの緑黄色野菜などに含まれています。