パン・ブリエ (Pain brié)
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/10 08:13 UTC 版)
「フランスパン」の記事における「パン・ブリエ (Pain brié)」の解説
ノルマンディー地方などで作られ、よく捏ねて航海用に水分を少なくする。ブリエ（brié）は古ノルマン語のブリエ（brier、捏ねる）から。
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