パン・オ・セーグル

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パン・オ・セーグル（seigle ライ麦）

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/02/10 08:13 UTC 版)

「フランスパン」の記事における「パン・オ・セーグル（seigle ライ麦）」の解説

ライ麦を入れたフランスパン。パン・オ・セーグル、パン・ド・メテイユ（半々）、パン・ド・セーグルとも呼ばれ、ライ麦の配合比率によって名称が違い、記述されている順にライ麦が多い。