サバズシとは？ わかりやすく解説

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さば‐ずし【×鯖×鮨】

読み方：さばずし

締め鯖を鮨飯にのせた押し鮨。また、箱鮨。京都の棒鮨、高知の姿鮨、奈良吉野の柿の葉鮨、和歌山の生なれの下(しも)鮨など。

鯖鮨の画像

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鯖鮓

読み方：サバズシ（ｓａｂａｚｕｓｈｉ）

鮓の一種

季節 夏

分類 人事


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