カマアゲとは？ わかりやすく解説

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かま‐あげ【釜揚（げ）】

読み方：かまあげ

「釜揚げ饂飩(うどん)」の略。


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釜揚

読み方：カマアゲ（ｋａｍａａｇｅ）

黒塗で中が朱色の蓋付の四角い容器に、白く柔らかくゆであげたうどんを熱湯と共に入れて食膳に供し、薬味をきかしたつけ汁にすくってつけて食べる

季節 冬

分類 人事

鎌あげ

読み方：カマアゲ（ｋａｍａａｇｅ）

イネを刈り終えて二、三日地干しにしたのち、ニオ（コヅミ・グロ）に積むなり、稲架にかけるなりしたときの祝い

季節 秋

分類 人事


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