アルバート・ツェ・ウェイ・シン

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アルバート・ツェ・ウェイ・シン

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/04/22 17:44 UTC 版)

アルバート・ツェ・ウェイ・シン（謝 偉城、1963年 - ）は、中国料理の料理家である。

経歴

• 1963年香港生まれ。
• 1979年より香港にある数々の有名ホテル、レストランで修行。
• 1997年シンガポールの「トゥンルック・グループ」レストランのキッチン・ディレクターに就任
• 2002年「フォーシーズンズ・シンガポール」中国料理･料理長就任。
• 2006年フランスエスコフィエ協会より、Culinary Art Masterの称号を贈られる。