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Weblio 辞書 > 辞書・百科事典 > デジタル大辞泉 > ぽとふの意味・解説

デジタル大辞泉

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ポトフ【(フランス)pot-au-feu】

読み方：ぽとふ

《火に掛けた鍋の意》大きく切った肉や野菜に香草を加えて煮込んだ、フランスの素朴な家庭料理。

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