びおちんとは？ わかりやすく解説

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ビオチン【(ドイツ)Biotin】

読み方：びおちん

ビタミンB複合体の一。動物では腸内細菌によって合成され、補酵素として働く。ビタミンH。補酵素R。コエンザイムR。CoR(コーアール)。


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ビオチン（びおちん）

ビタミンHともいう。ビール酵母やパン酵母はビオチン要求性であるが、清酒酵母は要求しない。

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