Gruyere cheese

デジタル大辞泉

グリュイエール‐チーズ【Gruyère cheese】

読み方：ぐりゅいえーるちーず

ガス孔(あな)のある硬質チーズ。チーズフォンデュやグラタンなどに用いる。

[補説] グリュイエールはスイスの地名。