くろてっどくりーむ

デジタル大辞泉

クロテッド‐クリーム【clotted cream】

読み方：くろてっどくりーむ

乳脂肪分60〜70パーセントの固形状をしたクリーム。さらりとして口ざわりがよい。スコーンなどに添えて食べる。