出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/16 23:15 UTC 版)
地方独立行政法人北海道立総合研究機構農業研究本部中央農業試験場にて雄町／ほしのゆめの交配から生まれたF1と吟風を交配し「空育酒177号」として育種された。2014年、道産4番目の酒造好適米として優良品種となった。
※この「きたしずく」の解説は、「酒米」の解説の一部です。
「きたしずく」を含む「酒米」の記事については、「酒米」の概要を参照ください。
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