金沢春菊とは？わかりやすく解説

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金沢春菊

読み方：かなざわしゅんぎく

加賀野菜の1つで、金沢市やかほく市などで栽培されている春菊のこと。他の地域で栽培されている春菊よりも葉が大きいのが特徴。

（2012年12月 20日更新）

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