オウギタケ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/09/16 23:39 UTC 版)
特殊な成分
子実体からは、プルビン酸の誘導体の一種であるアトロメンチン酸（4-ヒドロキシ-α-[3-ヒドロキシ-4-(4-ヒドロキシフェニル)-5-オキソフラン-2(5H)-イリデン]ベンゼン酢酸）[6]や、ボレグレビロール（Bolegrevilol：4-アセトキシ-5-[(2E,6E,10E)-3,7,11,15-テトラメチル-2,6,10,14-ヘキサデカテトラエニル]レソルシノール）が見出されている。これらは、イグチ目に属する他の菌のいくつかと共通する成分で、前者はニワタケやアミタケおよびヌメリイグチにも含まれており、後者は、ハナイグチおよびチチアワタケから検出されている[7][8]。
また、子実体には 1,2,4-トリハイドロキシベンゼン（1,2,4-trihydoroxybenzene）[9]も含まれている。これは無色の化合物であるが、酸化されると赤色となり、さらに重合して黒色のゴンフィラクトン（Gomphilactone）に変化する。オウギタケの子実体が、老成時に黒いしみを生じる現象には、おそらくこの化合物が関与しているものと考えられている[10]。
類似種
同じ属の菌で日本に分布するものとしては、シロエノクギタケG. glutinosus (Schaeff.) Fr. var. glutinosus およびキオウギタケG. maculatus (Scop.) Fr. の二種が知られているが、両者ともに、オウギタケとは形質をかなり異にしており、区別は難しくない。前者は帯紫灰色ないし帯紫灰褐色（まれにほぼ白色[11]）のかさと、白色の地にしばしば黒紫色・繊維状の小鱗片を有する柄とを備える。また、後者は、かさが幼時はほぼ白色、成熟すれば帯橙黄褐色（アンズ色）を呈することや、カラマツ属の樹下に限って発生することにおいて、オウギタケとは明らかに異なる[2][12]。
北アメリカに分布するG. septentrionalis Sing. は、外観はオウギタケによく似ており、やや黄色みを帯びた淡紅色のかさと、僅かにピンク色を帯びた柄（基部は濃黄色）とを有するが、発生環境（トウヒ属やモミ属の樹下）において異なる[11][12]。また、北アメリカやカナダに産するG. subroseus Kauffman もオウギタケに非常に類似した菌で、両者を同種ではないかとする説もある[2]が、トウヒ属・トガサワラ属・モミ属あるいはツガ属など、マツ属以外の樹下に好んで発生することで区別されている[13][14]（ポンデローサマツ Pinus ponderosa Douglas ex C.Lawsonの林内にも生えるとする観察例も報告されている[11]）。また、G. subroseus の子実体には、アトロメンチン酸やボレグレビロールは含有されておらず、かわりにゼロコミン酸（Xerocomic acid：α-[(2E)-4-(3,4-ジヒドロキシフェニル)-3-ヒドロキシ-5-オキソフラン-2(5H)-イリデン]-4-ヒドロキシベンゼン酢酸）や、その異性体であるバリエガト酸（Variegatic acid：α-[4-(3,4-ジヒドロキシフェニル)-3-ヒドロキシ-5-オキソフラン-2(5H)-イリデン]-3, 4-ジヒドロキシベンゼン酢酸）が検出されるという[15]。これらの相違点に加え、分子系統学的解析の結果[16][17]からも、両者は別種である可能性が高い。
分類学上の位置づけ
1821年、エリーアス・フリースによって、初めて記載された[18]。この時点では、ひだを備えたハラタケ類全般を意味する広義のAgaricus 属（現代の分類学上のハラタケ属とは定義が異なる）に置かれ、Agaricus glutinosus（現代の分類体系上でのシロエノクギタケを指す）の一変種として扱われた。後（1838年）、フリース自身によって変種から種のランクに引き上げられ[19]、同時に、広義のAgaricus属から、シロエノクギタケをタイプ種としてフリースが設けた[20]Gomphidius 属に移され、Gomphidius roseus (Fr.) Fr. の新組み合わせ名が作られた。以後、この学名が正式なものとなっている。
胞子を形成する子実層托はひだ状をなしてはいるが、系統分類学上ではイグチ目に属する菌の一つである。その根拠として、ひだの構造（散開型）や、前述したような子実体の含有成分の共通性が挙げられている。また最近では、分子系統学的な解析からも、この位置づけが広く認知されている[21]。
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