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膜沸騰
読み：まくふっとう
英語：film boiling
液体に接した物体の表面が急速に高温になったときに，界面付近の液体が瞬間的に気化する現象．発泡の瞬間の気泡内の圧力は水の場合３０気圧以上に達するが，気泡が成長するのに伴い内圧は大気圧以下となり消泡する．バブルジェットはこの現象を利用している．
英語：film boiling
液体に接した物体の表面が急速に高温になったときに，界面付近の液体が瞬間的に気化する現象．発泡の瞬間の気泡内の圧力は水の場合３０気圧以上に達するが，気泡が成長するのに伴い内圧は大気圧以下となり消泡する．バブルジェットはこの現象を利用している．
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