三省堂 大辞林

ふっとう ―たう 0 【沸湯】

にえたった湯。にえゆ。

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ふっとう 0 【沸騰】

（名）スル

(1)煮えたつこと。液体がある温度以上に熱せられて、その蒸気圧が周囲の圧力よりも大きくなり、液体の表面だけでなく、内部からも気化する現象。
「お湯が―する」
(2)激しく、盛んになること。
「議論が―する」
(3)人々が激しく騒ぎ立てること。
「貧民―官に訴て/新聞雑誌 27」
(4)物価などが急に上がること。
「桑葉の価是が為に―し/新聞雑誌 29」

「沸騰」に似た言葉

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沸く  煮立つ  煮え立つ  泡立つ  吹く

商品先物取引用語集

沸騰（ふっとう）

好材料が現れて相場が急騰して取引に非常な活気が出るとこをいいます。

実用空調関連用語

ふっとう 沸騰 boiling

液体を加熱してある温度に達すると、内部に蒸気泡を生じ激しい運動が超こる現象。