白子流ブイヤベース
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白子流ブイヤベース（しらこりゅうブイヤベース）は、千葉県白子町のご当地料理。白子町の特産品である玉ねぎとトマトから作られたスープに、九十九里沖で捕れた青魚のつみれを加えて作られたブイヤベースのことで、2015年現在、町内4件の飲食店[1]と18施設の宿泊施設で提供されており[2]、和・洋・中のアレンジされた各店オリジナルの味を楽しむことが出来る[3]。
- ^ “お知らせ：やったいよ!!白子流ブイヤベース(´∞｀)ノ”. 白子ニューシーサイドホテル. 2015年6月3日閲覧。
- ^ a b c d “白子流ブイヤベース”. 白子町商工会. 2015年6月3日閲覧。
- ^ “ご当地グルメ やったいよ白子流ブイヤベース (PDF)”. 共済だより2014年6月 No.506. 千葉県市町村職員共済組合. 2015年6月3日閲覧。
- ^ a b “「地域資源∞全国展開プロジェクト」平成20年度採択案件一覧表（商工会分） (PDF)”. 中小企業庁. 2015年6月3日閲覧。
- ^ “名物料理が完成”. 白子町商工会. 2015年6月3日閲覧。
- ^ a b c “「ワッチミー！テリー塾」8/29（日）vol.1”. ワッチミー！TV. 2015年6月3日閲覧。
- ^ a b c “白子たまねぎは元気の源 みんなの力でまちおこし / ご当地グルメのブイヤベースも登場 (PDF)”. 広報誌「ふれあい」2014年4月号. 一般社団法人 全国農協観光協会. 2015年6月3日閲覧。
- ^ “白子流ブイヤベース”. ケンミン食. まちづくりプラットフォーム. 2015年6月3日閲覧。
- ^ “海鮮丸ごと！ 白子流ブイヤベースを満喫 (PDF)”. 2012年 夏・秋. まっぷる. 2015年6月3日閲覧。
- ^ “〜心花やぐ春色探し〜春の九十九里「花咲き誇る白子町」を巡る日帰りドライブ”. JAFナビ. 日本自動車連盟. 2015年6月3日閲覧。
- ^ “るるぶ特別編集 白子 shirako (PDF)”. 株式会社JTBパブリッシング. 2015年6月3日閲覧。
- ^ “白子流ブイヤベース競演 ちばグルメ、個性豊かに 来月から県内4ホテル”. 千葉日報. (2010年5月31日)
- ^ “「海と大地の恵み ちばグルメフェア」を開催します「ホテル千産千消協議会」公認、4ホテルの共同企画 (PDF)”. 京成ホテルミラマーレ. 2010年6月6日閲覧。
- ^ “4ホテルがブイヤベースで競演！“千産千消”推進”. 産経新聞. (2010年6月11日)
- ^ “『やったいよ』白子流ブイヤベース！”. 季節の耳より情報. 白子町観光協会. 2015年6月3日閲覧。
- ^ “「九十九里浜の恵み 白子流ブイヤベース」”. めざせ！グルメスター - NHK. 2013年6月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。2015年6月3日閲覧。
- ^ “めざせ！グルメスター”. エンタ魂. 株式会社角川アップリンク. 2015年6月3日閲覧。
- ^ “房総の水が育む"情熱トマト"〜千葉県白子町〜”. ひるブラ ブログ. NHK（日本放送協会）. 2015年6月3日閲覧。
- ^ “白子流ブイヤベース レシピ (PDF)”. 広報しらこ 2014年6月. 白子町. 2015年6月3日閲覧。
[続きの解説]
「白子流ブイヤベース」の続きの解説一覧
- 1 白子流ブイヤベースとは
- 2 白子流ブイヤベースの概要
- 3 外部リンク
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