栄養表示基準(エイヨウヒョウジキジュン)
栄養表示基準
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/06/19 16:36 UTC 版)
栄養表示基準(えいようひょうじきじゅん、英:Nutrition Labelling Standards[1])は、2003年に出された健康増進法第31条第1項の規定に基づく厚生労働省の告示で、生鮮食品を除く食品および鶏卵への栄養表示を標準化することで、欠乏しがちな栄養を補い、過剰になりがちな栄養を抑え、バランスのとれた食生活を支援するための、工業規格である。
- 1 栄養表示基準とは
- 2 栄養表示基準の概要
- 3 経緯と趣旨
- 4 分量表示
- 5 外部リンク
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