柳川丼
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/12/09 01:22 UTC 版)
柳川鍋をご飯に載せて丼物に仕立てた料理もあり、柳川丼という。舞子丼という呼び名もあり、これはドジョウの別名であるオドリコ(ドジョウの身をくねらせる様が踊り子のようなので)に由来するとの説があるほか、近江舞子産のドジョウを用いたためともいわれている。
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