塵取り鍋

デジタル大辞泉

ちりとり‐なべ【^×塵取り鍋】

読み方：ちりとりなべ

ステンレス製の角形の鍋に野菜・もつ・牛肉などを入れ、辛みのある味噌だれで煮た料理。韓国料理の味つけをもとに日本で考案されたもので、名称は、鍋の形状がちりとりに似ることから。