塩田の終焉
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/06/14 08:20 UTC 版)
「塩の販売の歴史#日本における塩の専売」も参照 1972年（昭和47年）以降、日本の製塩法はイオン交換膜と電力を利用して鹹水を作り、真空式蒸発缶で煮つめる方法が公式に採用されることになった。天候に左右され、多くの労力や大きな面積を占めるこれまでの塩田は不要となり、日本の塩田は事実上全廃されるに至った。
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