合い挽き

実用日本語表現辞典

合挽

読み方：あいびき
別表記：合い挽き、合挽き

挽肉（ひきにく）のうち複数種類の肉を混ぜ合わせたもの。合挽肉。特に。牛肉と豚肉を合わせたもの。

（2011年10月15日更新）

デジタル大辞泉

あい‐びき〔あひ‐〕【合い^×挽き】

読み方：あいびき

豚肉と牛肉とを混ぜ合わせて挽いた肉。合い挽き肉。

ウィキペディア

挽肉

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2023/10/12 15:55 UTC 版)

挽肉（ひきにく）とは、牛や豚などの食用肉をミンサーなどですり潰し、細切れにしたもの。

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「合い挽き」の例文・使い方・用例・文例

• 豚と合い挽きの牛肉。