三省堂 大辞林

ミート-ローフ 4 [meat loaf]

牛または豚肉に粉乳・穀類の粉・野菜・ゼラチンなどを加えて調味し、型に入れてオーブンで焼くか、蒸し上げた食品。

映画監督・出演者情報

Ｍeat Loaf Aday 以下の映画がＭeat Loaf Adayと関連しています。

ファイト・クラブ 1999年 20世紀フォックス映画配給

---

Meatloaf 以下の映画がMeatloafと関連しています。

ロッキー・ホラー・ショー 1975年 20世紀フォックス

マイ・フレンド・メモリー 1998年 松竹富士（松竹＝アスミック・エース　エンタテインメント＝テレビ東京提供）

---

Meat Loaf 以下の映画がMeat Loafと関連しています。

スパイス・ザ・ムービー 1997年 ギャガ・コミュニケーションズ配給

ブラック・ドッグ 1998年 丸紅＝東宝東和配給

ケミカル51 2002年 ギャガ＝ヒューマックス

ブラッドレイン 2005年 日活

ウェインズ・ワールド 1992年 パラマウント映画＝ＵＩＰ配給

マンハッタン・ミステリー　消えた黒い箱 1987年 コロンビアトライスター配給

ウィキペディア

ミートローフ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/01/11 01:46 UTC 版)

ミートローフ

ミートローフ（英語：Meatloaf）は肉料理の一種で、アメリカ合衆国の家庭料理である。

「ローフ」 (loaf) は古英語のパンが語源であり、転じて長方形パン形状をオーブンで焼くことをローフと呼ぶようになった。4-500年(西暦)で"Apicius"と言う有名な料理集で最初に出ていた。現代では、ドイツ、ベルギー、オランダなどで伝統料理Hackbratenとなっている。アメリカのミートローフは、植民地時代のペンシルベニア州で、ドイツ系移民が食べていた（Scrapple）に起原がある。また、近い関係ではイタリアの伝統的ミートローフ（ポルペットーネ polpettone）などがある。

調理法

通常は豚の挽肉が主であるが、牛やラムも用いられる。挽肉にタマネギのみじん切りを炒めたものを混ぜ、卵、パン粉などの穀物粉を成型のためのつなぎを加え、塩、コショウ・ナツメグなどの香辛料で味付けしてよく練り混ぜ、長方形をした専用の型に詰めてオーブンで焼き上げる。現調理法では型に入れない物や円筒型なども存在する。また樹脂を用いたケーシングを施したソーセージ状のものもミートローフと称される事もあり、燻製や直火焼きのミートローフも存在する。

他の材料として豆類やピーマンやニンジンなどの野菜類、マッシュルームなどのキノコ類を加えることもある。表面にマッシュポテトを塗る・内部にゆで卵を入れるなどのアレンジもあり、多様かつ自由度の高い料理である。

焼きあがったら、端から好みの厚さに切り、グレイビーソースやケチャップをかけて食べる。

日本では同様の生地を丸めてフライパンで焼いたものはハンバーグと称される。

---

ミートローフ (歌手)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2011/10/17 03:15 UTC 版)

(ミートローフ から転送)

ミート・ローフ Meat Loaf
2009年撮影
基本情報
出生名	Marvin Lee Aday
出生	1947年9月27日（64歳）
出身地	アメリカ合衆国 テキサス州 ダラス
ジャンル	ロック ロックンロール ハードロック
職業	シンガー
担当楽器	ボーカル ギター 鍵盤楽器 サクソフォーン
活動期間	1967年 - 現在
レーベル	モータウン エピック・レコード RCA アリスタ・レコード ミュージック・コーポレーション・オブ・アメリカ ポリドール・レコード サンクチュアリ・レコード ヴァージン・レコード マーキュリー・レコード ロードランナー・レコード
共同作業者	ジム・スタインマン ボニー・タイラー テネイシャスD ジャック・ブラック マリオン・レイヴン ジェニファー・ハドソン
公式サイト	Meatloaf.net

ミートローフ（Meat Loaf、1947年9月27日）は、アメリカ合衆国のロックシンガーである。

来歴

ミートローフ（2004年）

本名をマーヴィン・リー・アーディー（Marvin Lee Aday）と言い、ダラスに生まれる。少年時代はアメリカンフットボールで鳴らし、タックルが得意だったことから、現在のニックネームとなるミートローフという名がつく。 本人が各種音楽雑誌のインタビューでも少年時代はロック好きの暗い少年を自負しており、ミートローフはその頃につけられたあだ名とも言われている（スラングではないがデブ・のろま等の意味合い有り）。

1960年代はロックミュージカル『ヘアー』に出演したりなどしていたが（役名は不明）、1969年に『Meat Loaf & Stoney』でデビューする。

後に『ロッキー・ホラー・ショー』The Rocky Horror Picture Show（1975年）等で俳優としても活躍。

1977年に、ジム・スタインマン作・プロデュースによるアルバム『地獄のロック・ライダー』（BAT OUT OF HELL）を発表し、全米・全英およびチャートで長い年月に渡ってチャートにランクインされ（イギリスでは9位、アメリカでは14位）、ヴァージンレコードの起死回生の作品となった。またこのアルバムからシングルカットされた、Two Out Of Three Ain't Bad（邦題・66％の誘惑）もビルボードのシングルチャートの11位を記録するヒットとなり（このアルバムは現在全世界で3700万枚を売り上げているといわれている）。その後、スタインマンとの不和が生じるが、以後も彼のプロデュースによるアルバムを次々とリリース。1993年には『地獄のロック・ライダーII~地獄への帰還』（BAT OUT OF HELL II: BACK INTO HELL）を発表、今度はビルボード誌のアルバムチャートで1位を獲得、シングルカットされた、I'd Do Anything For Love (But I Won't Do That)（邦題・愛に全てを捧ぐ）も全米シングルチャート1位を記録する。

1. マイケル・ジャクソン「スリラー」 1億400万枚

2. AC/DC「バック・イン・ブラック」 4200万枚

3. イーグルス「グレイテストヒッツ1971～74」 4100万枚

4. サタデー・ナイト・フィーバーのサントラ 4000万枚

5. ボディーガードのサントラ 3700万枚

6. ミートローフ「BAT OUT OF HELL」 3700万枚

7. ピンク・フロイド「狂気」 3500万枚

8. シャナイア・トゥエイン「COME ON OVER」 3500万枚

9. ビートルズ「サージェント・ペパーズ…」 3200万枚

10. ダーティー・ダンシングのサントラ 3200万枚

※2005年時世界で最も売れたアルバムCD

彼の代表作でもある「BAT OUT OF HELL」 は最高位で英9位、米14位と上位ではないが、全英チャート週で478週登場していたフリートウッド・マックの『噂』に次ぐ、2番目の長さで長期的にランクインをする。

曲のタイトルやCDのジャケットはヘヴィメタルを連想させるが、堂々たる体躯から繰り出させられる力強いボイスとジム・ステインマンのピアノ、様々な演奏やコーラスからオペラロックと紹介されている。

1999年にはデイヴィッド・フィンチャー監督、ブラッド・ピット、エドワード・ノートン主演『ファイト・クラブ』にロバート"ボブ"ポールスン役で出演。その他『マイフレンドメモリー』にイギー役として出演。俳優として活躍の場を広げる

その他

• 1993年に全米シングルチャート1位となった、I'd Do Anything For Love (But I Won't Do That)は、ビルボード誌創刊以来、初めて7分以上の曲で1位になった。

• 日本で主にハードロックおよびヘヴィメタルの評論家ならびにDJとして知られる伊藤政則は、ライナーノーツの中で「AC/DCと同様、世界じゃ有名だが日本じゃ無名。もっと評価されても良いミュージシャン」と評価している。

外部リンク

• ワーナーミュージック・ジャパン - ミートローフ
• Meat Loaf Official Fanclub
• IMDb