ミシェル＝ウジェーヌ・シュヴルール
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ミシェル＝ウジェーヌ・シュヴルール（仏: Michel-Eugène Chevreul, 1786年8月31日 - 1889年4月9日）は、フランスの化学者。脂肪酸の研究で知られる。マルガリン酸の発見や、動物脂肪とアルカリから作られる石鹸の製法の開発者とされる。102歳まで生き、晩年は老年学の先駆者となった。
- ^ a b "Chevreul; Michel Eugene (1786 - 1889)". Record (英語). The Royal Society. 2012年4月10日閲覧。
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- 1 ミシェル＝ウジェーヌ・シュヴルールとは
- 2 ミシェル＝ウジェーヌ・シュヴルールの概要
- 3 生涯
- 4 出典
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