ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステル
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/08/13 08:43 UTC 版)
ポリオキシエチレンソルビタン脂肪酸エステルは、非イオン界面活性剤の一種。ソルビタン脂肪酸エステルにポリオキシエチレン鎖を付加したものである[1]。ポリソルベートともいう。化粧品や医薬品の乳化・可溶化・分散剤、または農薬・殺虫剤の乳化剤などとして利用されている[2]。
- ^ 松村 康生、松宮 健太郎、小川 晃弘（監修）(2011)『食品の界面制御技術と応用 ――開発現場と研究最前線を繫ぐ――』シーエムシー出版
- ^ 『１７３２２の化学商品 ２０２２年版』化学工業日報社
- ^ 日本化粧品工業連合会（編集）(2013)『日本化粧品成分表示名称事典』第3版、薬事日報社
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