ディサローノ・アマレット

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アマレット

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2020/12/07 23:06 UTC 版)

アマレット（Amaretto）とは、アーモンドのような香りを持つリキュール。香りがアーモンドに似ているため、原料の中に必ずアーモンドが入っているものと思われがちだが、実際は杏仁（杏仁豆腐等にも使われるアンズの核）を使用しているものが主流。Amarettoとはイタリア語で「すこし苦いもの」という意味。