スイスチーズ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/11/17 06:58 UTC 版)
スイスチーズ（英: Swiss cheese）は、エメンタールチーズに似たチーズのバリエーションを指す、主として北米の英語圏で使われる一般名称である。
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- ^ “Dairy Product Grade Requirements - Canadian Grade Compendium: Volume 4 – Dairy Products - About CFIA”. Canadian Food Inspection Agency (2018年6月13日). 2022年9月9日閲覧。
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- ^ “Swiss Cheese Niche” (英語). MicrobeWiki. 2010年9月16日閲覧。
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- ^ a b “スイスチーズの穴の謎解明、100年ごしの研究”. AFPBB News (フランス通信社). (2015年5月29日) 2015年8月9日閲覧。
- ^ David B. Fankhauser (2004年1月1日). “Making Swiss Cheese” (英語). University of Cincinnati Clermont College. 2010年9月16日閲覧。
- ^ “Swiss Cheese Niche” (英語). MicrobeWiki. 2010年9月16日閲覧。
- ^ “Unhole-y Culmination of Swiss Cheese Debate”. ABC News (2001年2月22日). 2022年9月9日閲覧。
- ^ “Swiss Cheese” (英語). Professor's House. 2010年9月16日閲覧。 - 第8段落を参照のこと。
- ^ “Swiss Cheese” (英語). RecipeTips.com. 2010年9月16日閲覧。
- ^ “Brewster Dairy” (英語). Brewster Dairy. 2013年12月17日時点のオリジナル[リンク切れ]よりアーカイブ。2010年9月16日閲覧。
- ^ Kate Sander (2001年10月5日). “'Make it Swiss' to be Brewster's rallying cry in the marketplace” (英語). Retail Watch Archive. 2006年12月7日時点のオリジナル[リンク切れ]よりアーカイブ。2010年9月16日閲覧。
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