「シロネギ」の意味や使い方わかりやすく解説 Weblio辞書

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しろ‐ねぎ【白^×葱】

読み方：しろねぎ

ネギの葉鞘(ようしょう)が白く長いもの。軟白葱。根深(ねぶか)葱。関東で多く栽培される。→葉葱

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ネギ

(シロネギから転送)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/02/05 22:17 UTC 版)

ネギ（葱、学名: Allium fistulosum）は、原産地を中国西部・中央アジアとする植物である。東アジアでは食用に栽培されており、日本では野菜の一つとして扱われている^[6]。分蘖して主に緑の葉の部分を食べる「葉ネギ」と、細長くのびて主に白い葉鞘の部分を食べる「長ネギ」（根深ネギ）と呼ばれる系統がある。

脚注

注釈

^ 「擬宝珠」は別科別属の植物「ギボウシ（ギボシ）」も表す。
^ 低温多湿の梅雨や秋雨期に葉に発生するカビ（糸状菌）由来の病気。ネギ類では黄白色になって枯れる^[43]。

出典

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^ 【アグリフォーカス】ネギハモグリバエB系統全国で被害拡大『日本農業新聞』2021年11月16日16面
^ 藤田智監修 NHK出版編 2019, p. 240.
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^ 金子美登 2012, p. 241.
^ 千葉県九十九里ビーチエリア観光ガイド「九十九里海っ子ねぎ」より
^ JA山武郡市「九十九里海っ子ねぎ」より
^ 「全国ねぎサミット2019inまつど」を開催しました千葉県松戸市ホームページ（2020年4月25日閲覧）
^ 文部科学省『日本食品標準成分表2015年版（七訂）』
^ 厚生労働省『日本人の食事摂取基準（2015年版） (PDF) 」』
^ 飼い主のためのペットフード・ガイドライン環境省（2020年4月29日閲覧）

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