シャク_(植物)とは? わかりやすく解説

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シャク (植物)

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2023/07/26 19:42 UTC 版)

シャク(杓[5]学名: Anthriscus sylvestris subsp. sylvestris または Anthriscus sylvestris)は、セリ科シャク属多年草。別名、コジャク[1][6]、コシャク[6][7]、ワイルドチャービル[1]、地方名でヤマニンジン[1][6]、ノニンジン[5]ともよばれる。中国植物名は峨参(がさん)[6]。若い苗は山菜として、根も食用や薬用に利用されている。




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