グルタミン酸マグネシウムとは？ わかりやすく解説

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グルタミン酸マグネシウム

分子式：C5H7MgNO4
その他の名称：L-Glutamic acid magnesium salt、Glutamic acid magnesium salt
体系名：L-グルタミン酸マグネシウム、グルタミン酸マグネシウム

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グルタミン酸マグネシウム

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2015/01/05 02:55 UTC 版)

グルタミン酸マグネシウム(Magnesium diglutamate)は、化学式Mg(C5H8NO4)2の化合物である。グルタミン酸のマグネシウム酸塩である。


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