ヘキサン酸アリル
カプロン酸アリル
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2022/10/07 07:02 UTC 版)
カプロン酸アリル（カプロンさんアリル、Allyl caproateまたはAllyl hexanoate）は、化学式C9H16O2で表されるカルボン酸エステルの一種。ヘキサン酸アリルとも呼ばれる。天然にはパイナップル、イチゴ[3]、ジャガイモ、マッシュルーム[4]などに含まれる。
- ^ a b c d e f Allyl hexanoate at The Good Scents Company
- ^ a b Allyl caproate at Sigma-Aldrich
- ^ 添加物大辞典（らでぃっしゅぼーや）
- ^ 『におい かおり -実践的な知識と技術-』堀内哲嗣郎著 2006年 フレグランスジャーナル刊 ISBN 9784894790995 p127
- ^ 食品会社 品質管理の事務所HP
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