クミンアルデヒドとは?

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4‐イソプロピルベンズアルデヒド

分子式C10H12O
その他の名称:クミナール、クムアルデヒド、クミンアルデヒド、Cuminal、Cumaldehyde、Cuminaldehyde、4-(1-Methylethyl)benzaldehyde、クマアルデヒド、Cuminyl aldehyde、クミニルアルデヒド、Cumic aldehyde、Cuminic aldehyde、p-Cumic aldehyde、p-Isopropylbenzaldehyde、4-Isopropylbenzaldehyde、4-(1-Methylethyl)-benzaldehyde
体系名:p-イソプロピルベンズアルデヒド、4-イソプロピルベンズアルデヒド、4-(1-メチルエチル)ベンズアルデヒド、4-(1-メチルエチル)-ベンズアルデヒド


クミンアルデヒド

名称クミンアルデヒド
英名cuminaldehyde
別名p-イソプロピルベンズアルデヒド
化学式C10H12O
香りスパイシー
状態l(無色淡黄色
融点
沸点235~236131135(35mmHg)
比重0.978(d20/4)
性質有機溶媒に易溶/不溶
用途食品香料
有機200
無機80
分子データ
» 「動く分子事典」の分子モデル表示の特性について、「生活環境化学の部屋」より補足説明をいただいております。

クミンアルデヒド

出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2016/03/31 13:52 UTC 版)

クミンアルデヒド (cuminaldehyde) は天然に存在する有機化合物で、分子式は C10H12O。IUPAC名は4-イソプロピルベンズアルデヒド 4-isoprobenzaldehyde。ベンズアルデヒドの誘導体で、4位にイソプロピル基を持つ。


  1. ^ Merck Index, 11th Edition, 2623
  2. ^ 法規情報 (東京化成工業株式会社)


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