オリーブオイルソムリエ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2022/05/08 07:06 UTC 版)
オリーブオイルソムリエ(イタリア語 Sommelier dell'Olio ソムリエデルオリオ)は、レストランや量販店、デパート等で客の要望に応えてオリーブオイルを選ぶ手助けをする、オリーブオイルの専門家。語源はワインを専門に給仕するフランス語(Sommelier / 女性Sommelière:ソムリエール)に由来。
- ^ https://www.bibenda.it/associazione-italiana-sommelier-olio.php
- ^ 特許庁 商標登録番号 特許庁第5683081号
- ^ Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva. “ONAOO - Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva”. 2014年9月1日閲覧。
- ^ University of California. “UC DAVIS OLIVE CENTER”. 2014年9月1日閲覧。
- 1 オリーブオイルソムリエとは
- 2 オリーブオイルソムリエの概要
- 3 関連項目
- オリーブオイルソムリエのページへのリンク