るう

デジタル大辞泉

ルー【(フランス)roux】

読み方：るー

小麦粉をバターで炒(いた)めたもの。焦がさないように炒めるホワイトルー、色づくまで炒めるブラウンルーなどがあり、ソースやスープのとろみを出すのに用いる。ルウ。

博多弁辞典

～るう

方言	意味・解説
～るう	（助動詞）～られる。〔受身「～るる（れる）」の音便〕　→助動詞活用表「れる（るる）」参照