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蕎麦つゆ

読み方：そばつゆ
別表記：ソバつゆ、そばつゆ

蕎麦を食べる際に蕎麦を浸したり、ソバにかけたりする「つゆ」の総称。

蕎麦つゆ

読み方：そばつゆ
別表記：ソバつゆ

蕎麦を食べる際に調味として用いる汁。多くの場合は蕎麦を一度ひたして口に運ぶ。

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めんつゆ

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2012/01/11 10:15 UTC 版)

(そばつゆ から転送)

めんつゆとは出汁と醤油とみりん（または日本酒）、砂糖をベースに作られた調味料である。



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