さんおんとうとは？ わかりやすく解説

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さんおん‐とう〔サンヲンタウ〕【三温糖】

読み方：さんおんとう

《「三温」は三度煮詰める意か》白砂糖を作った後に残る糖蜜から作った砂糖。黄褐色でやや湿り気がある。純度は低いが味は濃く、煮物などに向く。

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