三省堂 大辞林

さびびょう ―びやう 0 【^▼銹病】

銹菌の寄生によって起こる作物の病害。葉などに鉄銹状の胞子塊が現れることからいう。赤銹病・黒銹病など。多種の農作物・樹木に発生し被害も大きい。葉渋病。

商品先物取引用語集

サビ病（さびびょう）

英字－coffee leaf rust
葉の病気で、サビ病が葉に付着し、葉肉内に菌糸を伸ばし養分を奪ってしまいます。次第に葉は黄褐色から濃褐色になって落葉し、そのうえ実もできなくなり、やがて木も枯れてしまいます。一度サビ病にかかると被害は大きくコーヒー栽培において最も恐れられています。

馬の用語事典

サビ病

読み方：さびびょう

収穫期の長雨によって、大麦の穀粒にサビ病が発生し、このカビがつくる毒素によって障害が起こり、ときに死亡する。中毒の一種。