ポルボ・ア・フェイラ
出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2020/05/20 16:32 UTC 版)
外部リンク
- タコのガリシア風 エスビー食品によるレシピ
- クレイ・ダグラスによるレシピ
- ^ 立石博高『世界の食文化 14 スペイン』石毛直道監修 農文協 2007年 p.156
- ^ a b 坂東省次・桑原真夫・浅香武和『スペインのガリシアを知るための50章』明石書店 2011年 pp.150-151
- ^ a b c pemento picante、cachelos、polbeirasはガリシア語で、対応するスペイン語はpemento (picante)、cachelo(単数形)はそれぞれpimentón、patata cocida(現在ではガリシア語の借用語cachelosとしてスペイン語にも入ってきている[1])で、polbeira(女性単数形)の場合は料理人を意味する場合はpulpera(女性単数形、[2])、レストランの場合はpulpería(単数形)。
- ^ a b http://www.realacademiagalega.org/dicionario/#loadNoun.do?current_page=1&id=293203
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